Coco Cantine
Mode d'approvisionnement
✓ La majorité des produits utilisés par Coco Cantine sont issus de l’agriculture biologique. Pour les fruits et légumes, la cantine travaille notamment avec une maraîchère bio située en Seine-et-Marne, privilégiant ainsi une production locale et de proximité.
✓ Pour composer ses menus, Coco Cantine s’approvisionne en fruits et légumes auprès d’une maraîchère bio du 77. Cet approvisionnement permet de privilégier des produits cultivés à proximité de Paris et de soutenir directement une productrice du territoire.
✓ Coco Cantine intègre également dans son approvisionnement une petite part de produits récupérés sur le marché de la place des Fêtes. Une démarche qui permet de donner une seconde vie à des produits encore consommables et de contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Pour les produits secs, la cantine s’approvisionne auprès de grossistes bio.
Infos pratiques
Adresse
29 rue du Soleil – 75020 Paris
Métro : Télégraphe (L11)
Jours et heures d’ouverture
Cantine du lundi au jeudi midi : de 12h30 à 14h30
un écosystème d'acteurs engagés
La Caisse Alimentaire Solidaire du 20e arrondissement est née d’un élan citoyen fort, mais elle n’aurait jamais vu le jour sans le soutien indéfectible de ses partenaires. Institutions publiques, associations locales, commerces engagés, chercheurs, producteurs, actrices et acteurs de la vie de quartier : chacun a contribué, à sa manière, à bâtir cette expérimentation unique vers une sécurité sociale de l’alimentation.
mairie de paris 20ème
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Drihl paris
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VIVRES
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LES 400 COOP
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SAVEURS EN PARTAGE
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LA CAISSE DES ÉCOLES DU 20E ARRONDISSEMENT
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LES AMI-E-S DE LA CONFÉDÉRATION PAYSANNE
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LA FLÈCHE D'OR
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